Azienda Agricola
Scartazza
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Via Abate Peroni, 18
43038 - S. Vitale Baganza (PR)
info@scartazza.com
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La Val Baganza è la cornice della nostra azienda. La vigna impiantata a fine anni novanta è distesa sulle colline della riva sinistra del torrente Baganza. Qui il terreno è fortemente argilloso, costituito prevalentemente da antichi fondali marini. I famosi calanchi sono lo sfondo naturale del vigneto e di un terreno povero, asciutto, a volte difficile ma queste caratteristiche permettono alle viti di esprimere al meglio sapori e aromi.
Innovazione per noi vuol dire affiancare all'esperienza personale, un approccio tecnico più moderno. Dalla scelta dei materiali e delle attrezzature ai controlli che vengono effettuati in tutte le fasi della lavorazione. Questo ci permette di ottenere vini di qualità ma con uno spiccato senso di familiarità che ancora una volta contraddistingue il territorio della Val Baganza.
Si tratta di uno schema di certificazione conforme ai disciplinari di produzione regionali e riconosciuto a livello Comunitario che testimonia l’impiego di pratiche agronomiche a ridotto impatto ambientale per l’Uomo e per l’Ambiente.
Il sughero è un prodotto naturale ricavato dalla corteccia di alberi (Quercus su...
I processi che portano alla maturazione delle uve possono essere schematizzati i...
Azienda Agricola F.lli Scartazza
Via Abate Peroni, 18 | 43038 - S. Vitale Baganza (PR) | Tel & Fax: 0521330040 | info@scartazza.com Images and Graphics by Luca Soncini | Published and edited by PCZeta srl
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