Vitigno
Barbera
Barbera
Vigneto
San Vitale Baganza 200-250 m s.l.m.
San Vitale Baganza 200-250 m s.l.m.
Resa
6 Ton/ha
Colore
Rosso rubino
Rosso rubino
Aroma
Fresco, con note di frutti rossi
Fresco, con note di frutti rossi
Gusto
Asciutto, con spiccata acidità tipica del vitigno
Asciutto, con spiccata acidità tipica del vitigno
Grado alcolico
13,5 % Vol
13,5 % Vol
Vinificazione
Fermentazione naturale con rimontaggi sulle bucce. Permanenza in acciaio per 12 mesi
Fermentazione naturale con rimontaggi sulle bucce. Permanenza in acciaio per 12 mesi
T° di servizio
16 - 18 °C
16 - 18 °C
Abbinamenti
La nota tipicamente acida del barbera rende questo vino particolarmente indicato come accompagnamento a carni grasse come maiale o stufati
La nota tipicamente acida del barbera rende questo vino particolarmente indicato come accompagnamento a carni grasse come maiale o stufati
